带鱼哪个型号好吃？
带鱼好吃不好吃，这种鱼有刺而且肉少，腥味重，平时不怎么受欢迎，只有渔民才吃，不过经过油炸之后，味道好极了。 我小时候住在海边，对海鲜不感兴趣，却唯独喜欢吃炸带鱼。每次出海返航的时候，可以看到路边支起一口大锅，锅里油脂泛着波浪，老板在锅中煎炸着什么，远远的就能闻到一股香味。
当时我也不知道这是什么东西，只听说是海鱼，便央求妈妈给我买一点，妈妈说这个可不能吃啊，有毒的！（这里说的不是毒鱼，是鱼刺有毒）但是我还是偷偷买了一点，老板很热情的帮我处理干净并油炸，香喷喷的带鱼肉蘸点酱油，美味至极。 后来才知道这是带鱼，虽然叫这个名字，但和带鱼一点都不沾边儿 ，属于海洋鱼类中很好吃的鱼之一，用油一炸，外面酥脆香甜，里面软嫩可口，腥味全无。
【菜名】香辣带鱼
【材料】带鱼、大葱、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、白糖、生抽、老抽、白酒、辣椒酱、黑胡椒 【制作】
1.将带鱼去头去尾清洗干净，用刀斩成段或者用厨房剪剪成段后冲洗干净 2.葱切段、姜切片、蒜切末、红辣椒剪成丝备用；调汁：碗中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、三勺清水搅拌均匀待用 3.锅内加油烧热，放入鱼段小火煎至两面金黄，倒入调好的酱汁焖煮5-8分钟，使鱼肉充分入味 4.起锅前加入切好的葱花、红辣椒丝和蒜末，翻炒均匀即可出锅 外脆里嫩，咸甜适中，麻辣鲜香，你也要来一块吗？