1、猪肠洗净后，放在容器里用少许盐和植物油抓洗一遍后冲净； 2、把冲净的肠翻面（即里面朝外），再用盐和植物油轻轻搓擦，再冲洗干净备用； 3、将青椒和红椒分别洗净，去蒂去籽切成条状； 4、姜去皮切细丝待用；5、将肠放在案板上，斜刀片成约0.5cm厚的片；6、蒜剥去皮略拍； 7、炒锅置火上，
在东北除了熏酱、腌菜，还有一道特色菜肴叫做“铁锅炖”，什么都能下锅去炖着吃了。 有一天跟同学聚会，其中一个姑娘是健身教练，就带了我们去吃铁锅炖蚕蛹。。。 到了地方一进门，老板热情地领着我们往厨房走「你们可算来了，我给你们备好锅了！」 当时那个激动啊，心想这老板真厚道，还给我们备锅！
铁锅炖菜，是我最爱吃的一道菜之一！ 每次回去都必点！用我们老家的话来说就是“就爱吃那口儿”～ 用铁锅炖鸡、鱼和排骨最为常见，今天分享的是铁锅炖鸡的做法~ 食材准备：新鲜三黄鸡1只、玉米2根、花生适量、干辣椒3个、花椒5g、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、生姜5片、大蒜8瓣、青椒3个、黄豆酱20g、
我的回答简单而且粗暴，就是——凉拌！ 作为一个东北人，对各种蔬菜的做法略有研究，下面我会介绍两种我最喜欢的凉拌菜做法（都是我亲自做过的哦），学会了它，你就可以在家做出和外面一样好吃的凉拌葵了~【所需材料】 新鲜葵一把、洋葱半个、小米椒几个、大蒜半头、生抽适量、香醋适量、白糖适量、食盐适量、
我平时喜欢把腊肠切碎，然后搭配洋葱和胡萝卜一起炒制（其实蔬菜可以换成自己喜欢的） 准备食材：胡萝卜半根、洋葱半个、腊肠2根(可以根据个人喜好添加)、食用油适量、生抽1勺、老抽几滴。
“红烧肉”是一道大众菜肴，全国各地都能见到这道菜的身影。 它以五花肉为主料，配以冰糖、老抽生抽等制作而成。 是著名的家常菜——鲜美可口，口味独特，肥而不腻，入口即化。