准备材料 新鲜的藕（或者买冻藕，一定要选粗的胖藕）、新鲜芹菜两根 调料：葱花、姜丝、大蒜头、食盐、醋适量、生抽酱油少许、植物油 第一步 做料汁 小碗内放入姜末和蒜末，加清水稀释开 第二步 煮藕 锅内烧开水，放两勺食盐，把藕放入锅内煮熟（筷子可以轻松插入） 第三步 拌蔬菜 把芹菜去叶洗净，切成小段，
准备材料 新鲜的藕（或者买冻藕，一定要选粗的胖藕）、新鲜芹菜两根 调料：葱花、姜丝、大蒜头、食盐、醋适量、生抽酱油少许、植物油 第一步 做料汁 小碗内放入姜末和蒜末，加清水稀释开 第二步 煮藕 锅内烧开水，放两勺食盐，把藕放入锅内煮熟（筷子可以轻松插入） 第三步 拌蔬菜 把芹菜去叶洗净，切成小段，