一、酱烧藕片准备莲藕500克、葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖2茶匙、淀粉2茶匙、清水3汤匙。葱、姜、蒜切末备用、莲藕去皮切成片。在切好的莲藕中加入适量的淀粉。将淀粉抓匀撒在藕片上。锅中放入适量的油，油热后下入莲藕片，大火炸2分钟后捞出控干油。
八珍膏是由八珍汤演化而来，八珍汤是治疗气血两虚的著名方剂。八珍中有四物汤，具有补血调经、血瘀者宜用，而脾虚、消化弱者不宜。八珍中有四君子汤，具有益气，健脾功效，对于胃肠虚弱、消化不良者适用，偏于热体与大便秘结者不宜。