这个汤，我小时候喝过。用黄颡鱼的鱼肉和豆腐一起煮成的。其实鱼包也可以换成虾米，不过味道没有这么鲜而已。
酸菜鱼，我一般做酸菜鱼肉给小孩吃。 先把刺少肉多的鱼片好，用蛋清淀粉盐腌一下，油锅里炸酥。 酸菜用清水漂洗几遍，挤干水分，切成段下锅爆香加水煮一会儿，放盐和味精调匀。 用酸菜汤煮点面条吃，或者放点粉丝，特别鲜！ 酸菜饺子也不错，不过酸菜馅儿不好做，得想办法让酸菜汁儿完全浸透到面粉里。 和面，醒面。
香菇是我家餐桌上常见的食材之一，我也很爱吃香菇，所以分享几道我家最常做的香菇菜。 买回来的干香菇，先冷水浸泡20分钟左右，把香菇蒂去掉，切成薄片；葱姜切末备用；青红椒去籽后切丝； 烧一锅水，待水开后把切好的香菇片倒入水中焯一下，捞起沥干水分待用； 调一碗料汁：1勺淀粉、2勺生抽、3勺清水调成酱汁待用。
我妈妈做的最好吃，但她已经去世一年了……妈妈是荆州人，从小在长江边上长大，后来跟着爸爸去了西安，学会了做各种陕菜和面食。但我最爱的还是妈妈做的荆州味 做法很简单，把绿豆泡涨后磨成浆，然后下锅煮开，勾芡（就是往锅里倒水，同时不断搅动），等到变得浓稠的时候，把调好的糊糊舀到平底锅上，煎熟就可以了。
我是土生土长的山西人，现在在外漂泊的游子，最牵挂的就是家乡的美食，其中让我念念不忘的就有山西烧饼 记得小时候上学路上总能看到挑着扁担卖烧饼的担夫，他们通常都会挑着三五个瓦罐，里面是用微火煨着的烧饼，香气扑鼻而来，常常让我咽下口水。
我家冬天最喜欢吃的饺子就是韭菜猪肉的，夏天最喜欢吃的饺子则是黄瓜鸡蛋的，我非常喜欢饺子，每年包饺子都要搭上一整套工具，擀皮机、煮饺子锅、速冻机都有。 我家最常吃也是最受欢迎的一种饺子就是纯瘦肉饺子，这种饺子不好做，很容易柴，而且会很难吃。 要想做好这种饺子需要注意三点：选肉、去腥味和拌馅。
第一次看到这么问的，直接买根香蕉试试不就完事儿了吗…… 草莓沾着蜂蜜吃，是多年前流行的吃法了；至于为什么流行，因为以前条件有限，人们很少吃到新鲜的水果，而冬天又是蔬果供应短缺的季节，这时候能买到一些冻干的草莓干或者蜜饯草莓，那可是相当幸福的事儿。所以为了留住这美味，人们想出了用蜂蜜腌制草莓的办法。
我小时候，奶奶会炒很多好吃的油面。但是最拿手的要属鸡蛋酱油面。那个味道我现在都忘不了。 但是奶奶做的鸡蛋酱油面是有“秘诀”的。就是酱油和酱的比例是3：1 还有最重要的两点：一个是一定要葱蒜爆香后再放鸡蛋，另外就是一定要多炒会儿。