怎么动排骨土豆？
土豆2个、排骨300克、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒20粒、香叶2片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2茶匙
做法：
1.将土豆洗净，土豆表皮薄，也不太老，不用去皮，将土豆表面刷干净
2.排骨洗净，放入冷水中焯水，将排骨煮开，煮出煮出杂质和血沫，把排骨捞出，沥净水分待用
3.锅内油烧热，下入葱段，姜片爆香
4.下入排骨翻炒1分钟
5.加入白糖，料酒，生抽，翻炒均匀
6.加入开水，水量要没过排骨，再加入葱段，姜片，花椒和香叶
7.大火将水煮开，撇去炖出的浮沫
8.将排骨和汤汁换到砂锅内，淋入几滴醋，用大火烧开，撇去浮沫，转小火，盖上盖子焖煮30分钟
9.到排骨八成熟时，将土豆放入锅内，继续焖煮至土豆熟透，剩汤汁少许，将土豆和排骨盛出，汤汁浇在土豆和排骨上即可，最后撒上些葱丝，增进食欲