洋葱腰花怎么炒好吃？
原料：猪腰子400g、洋葱1个 配料：青椒、红椒、泡辣椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜苗、老姜、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、淀粉、香菜、色拉油各适量 做法步骤： 第一步：买回的腰子去掉筋膜，洗净切片；青红椒、泡辣椒和干辣椒都切段； 第二步：将切好的腰片用清水浸泡去除血水，加入少许淀粉抓匀备用； 第三步：热锅热油，放入干红辣椒、豆瓣酱、泡辣椒和泡菜丝爆香，倒入腰片翻炒至变色，烹入料酒，加入少量生抽、老抽、白糖和胡椒粉调味，最后撒入花椒面儿和辣椒粉翻匀后出锅。 第四步：另起一锅，加入清水和姜片，大火烧开后，将切好的洋葱放入锅中焯一下取出。 第五步：锅中放油烧热，下入青红椒段和洋葱一起煸炒片刻，调入盐、味精炒匀，最后淋上香油和醋，撒入味香菜即可。 小提示：
1.选用的腰子一定要新鲜，否则有腥味； 2.腰片切得越薄越好，这样更容易熟而且口感也嫩； 3.腰片的腥味很重，所以一定要多洗几遍，多换几次水； 4.不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，但是一定记得放豆瓣酱！