米酒香蕉什么功效？
香蕉，味甘，性寒，入脾、胃、大肠经。功专清热润肠、解毒杀虫。米酒能疏通血脉，促使血液循环旺盛，营养皮肤、毛发、骨骼和肌肉，因此常饮米酒，能使容颜红润，头发乌黑，骨骼健壮，肌肉发达。用自制米酒蒸香蕉，能治神经衰弱、食欲不振等病症。
自制米酒：先将5公斤优质大米，淘洗干净，用水浸泡4至5小时后，再煮成饭。待饭冷却(可乘风凉一会儿)后，用适量酒曲和少量白糖伴和均匀，放人有盖的坛内。如冬天温度低，还要用棉被将坛子包住，以保持坛内温度。经36小时发酵后便成米酒。将米酒滤后装人瓶盒内，加入一定量的白糖，放入冰箱冰冻，便成上好的佳酿。
蒸香蕉：选大个香蕉5只(如小个香蕉可用10只)，剥去外皮，洗净后，切成1厘米左右的薄片。锅内加适量冷水，上旺火将水烧开，把蕉片倒入锅内蒸8至10分钟，捞出沥干水分。原锅内放入冰冻米酒250毫升，上火烧热至开，倒入大汤碗内，再将蒸蕉片投入酒内便成。