紫皮圆葱有什么功效?

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洋葱具有降血糖、预防心血管疾病、缓解神经紧张和疲劳、强肾、健胃、解毒、杀菌等功效,可生食、熟食,是非常好的保健蔬菜。

韩国研究发现,白洋葱、紫洋葱内含16种以上硫化器官,能杀菌、抗病毒,常食可提高机体免疫力。此外,紫洋葱所含花青素是目前已知的最强的抗氧化物质,有预防癌症和心血管疾病的作用。花青素还具有“双向调节”作用,若有色斑,常食紫洋葱有助消除斑点。

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