土豆是寒凉性食物吗？
很多人谈寒凉色变，其实寒凉性食物、温性食物、热性食物等都是中医里给食物的定位，并不是说性寒凉而味甘甜的土豆就不能吃，也不是说能燥热暖身的羊肉就适合所有人，只有充分了解食物的性味归经，才能用正确的态度和方式对待食物，化食物为养分，化腐朽为神奇，这也就是中医里讲的食疗和药膳。
从营养学的角度讲，土豆含有有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素c、维生素e以及钙、钾、磷、铁等矿物质。每100g土豆中含蛋白质1.6-2.7g、脂肪0.1-0.3g、碳水化合物14.1-29.5g。从中医的角度讲，土豆微甘味平，入胃经，具有和中养胃补气缓急止痛、通络止痛的功效。