山药炖龙骨有什么功效？
山药的营养价值很高，含有淀粉、纤维素，黏液蛋白质、脂肪、多酚酶、碱性蛋白、尿囊素及胆碱等成分，具有补脾祛湿、补肺敛汗、益肾固精等功效。排骨即龙骨，含有蛋白质、磷、钙、镁、铁等成分，在中医眼里，龙骨具有镇静安神、平抑肝阳、收敛固涩、益肾填精等作用。
山药炖龙骨吃法：
用料：鲜山药500~1000克、龙骨250~500克、枸杞20克、红枣6枚、生姜数片、盐适量。
做法：
1、山药去皮洗净切成块（切好要立刻下锅以免变色）；枸杞、红枣洗净备用；龙骨洗净，放入沸水中焯去血水。
2、再将龙骨、生姜片放入煲内，加适量清水煮沸后转小火煲1小时，再加入山药块、枸杞、红枣煲30分钟后，以盐调味即可。
宜忌：一般人均可。
温馨提示：
1、此汤补气养血、敛汗固精，适用于心血不足虚汗多、皮肤粗糙暗黄无光泽者，对气血不足、皮肤老化者也有较好的美容保健作用。
2、患有肠胃消化功能不佳和腹泻者不宜食用。