土豆牛腩怎么烧好吃吗？
要做出地道、可口的土豆烧牛腩，首先要选好食材，比如做这道菜最好用高压锅压牛腩，如果用炒锅煮，牛腩不容易煮熟煮烂。煮得不烂的牛腩，无论是口感还是营养都会受到影响。另外，制作土豆烧牛腩时，牛腩和土豆最好分锅煮，以免影响土豆烧牛腩的口感。
土豆烧牛腩做法：
1、土豆洗净去皮切稍厚点片，放清水里泡。葱切段，姜切片。牛腩冷水下锅，大火烧开煮1分钟洗净。
2、高压锅放入牛腩，加热水，葱段，姜片，大料，老抽煮开转小火。盖好上汽后20分钟关火焖20分钟。
3、另起锅烧热放少许油，放入葱姜煸香。放入土豆片翻炒，加入煮牛腩的水（要少一些）加入生抽、糖煮开炖直到土豆熟烂。
4、放入牛腩炖2分钟。最后放盐、鸡粉调味收汁即可。