猪蹄炖银耳有什么功效？
女性经常要进行减肥，到了一定的时候，身体就会因为过度的节食而变得干燥，这个时候，皮肤上会长出很多暗疮和粉刺，头发也会变的枯黄没有光泽，甚至会拉断等等，这些都是缺乏蛋白质所造成的，这个时候，就需要多吃一些能够滋阴润燥，同时也很有营养的食物，猪蹄就是其中的上选，而猪蹄炖银耳，就更是具有很好的滋阴美容效果。
猪蹄炖银耳的做法其实非常的简单，将猪蹄炖至酥烂，在炖的最后15分钟加入银耳，稍炖一会后加入调料就可以直接食用了，因为猪蹄中本来含有脂肪，再加上加入的调料中也会含有油质成分，所以，这道菜是绝对不用炒的。另外，如果担心味道不够，也可以加入几颗红枣同时炖制，这样，炖好后再加入食盐和鸡精，一定会是很鲜美的菜肴。
如果嫌时间太紧，可以利用高压锅来做，这样，差不多半个小时就能把猪蹄炖的很酥烂。