红参煲鸡蛋有什么功效？
红参鸡蛋汤是一道非常营养滋补的汤品，经常食用具有很强的补气养血的功效，对于气血亏虚、身体瘦弱、体虚乏力、易出汗、经常劳累的人群，都是非常好的食补方法。同时因为红参的抗癌作用，所以对于癌病病人，也是较好的辅助食品。
而且红参和鸡蛋是非常常见的食材，在日常生活中就很容易买到，制作起来也非常方便快捷，下面我就来介绍具体的制作过程。
材料：需要准备红参5克（切成薄片），鸡蛋2个，适量的白糖。
制作：先把鸡蛋放入一锅开水中煮5分钟，然后捞出来，再用冷水浸泡，接着剥壳备用，再用另一锅煮一锅开水，加入红参继续煮5分钟，然后加入2个去壳的鸡蛋再煮5分钟，最后加入适量的白糖调味就可以了。