熟猪蹄炖可以炖土豆吗？
熟猪蹄炖土豆的做法：
原料：熟猪蹄2个、小土豆300克、葱花适量、料酒20克、蚝油15克、生抽20克、老抽2克、糖15克、水适量
制作：土豆洗净放入锅内，加入能淹没土豆的水烧开，加入少许的盐煮到土豆略软捞出待用。
炒锅倒油烧热，下入葱花爆香，倒入猪蹄、加入料酒、蚝油、生抽、老抽、糖炒匀，再倒入煮土豆的水一起煮开。
煮开后加入土豆一起炖煮，炖至土豆完全软烂，再大火炖至汤汁粘稠即可。
小贴士：煮土豆的时候加入少许的盐可以使土豆颜色鲜艳和口感软糯；猪蹄可以选用事先煮熟的，也可以用生的，如果是生的的提前加入料酒煮5分钟去除猪蹄的腥味。