鸭子炖冬瓜作用是什么意思？
“鸭子炖冬瓜”是我国民间流传的一种食疗方法。其作用为清热防暑、润肺健脾、滋阴消肿等，对慢性气管炎、慢性胃炎、冠心病、高血脂症等症有一定疗效。鸭子味甘、咸，性微寒，入肺、脾、肾经。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等，并有一定的药用功效。《神农本草经》中称鸭肉为“妙药”和滋补圣品。南朝宋国刘敬叔《异苑》中有“鸭肉除头乃可食之，百病不得干”的记载。《本草纲目》也有不少关于食疗的记载。冬瓜性凉味甘，入胃、大肠、膀胱经。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素。《滇南本草》中说冬瓜能“止呕吐，生津除烦”、“清胃热，治水泻”。《本经逢源》称冬瓜“消热化痰，清胃除烦，利水”。《本草纲目拾遗》中记有冬瓜“治水肿……利血脉”、“消痈肿，润心肺。除胸膜痰涎，化府膜凝血”。上述记载虽然言过其实，但对冬瓜的利尿、消炎作用的记述是有一定科学道理的。
【操作】首先将新鲜肥嫩的肥鸭1只（1～1.5千克）宰杀，去毛和内脏，洗净；冬瓜1000～1500克，削皮去籽，洗净，切块。将冬瓜、鸭子共置沙锅中煎煮，煮至鸭子熟烂。加盐少许佐餐食。
【疗效】主治暑季烦热、体虚、体胖、容易上火，或患有慢性气管炎、慢性胃炎、冠心病、高血脂症以及癌症患者常规治疗缓解期。