香芋头的作用是什么？
芋头有宽肠健胃的作用，其性甘味补，能入脾、胃经，常用于治疗反胃、 Ul、胃痛、痢疾及便秘等症；芋头所含的粘液蛋白能防止肿瘤产生，又能增进食欲，促进消化，特别适合中老年及病患者及消化功能较弱的人食用。
新鲜芋头有解肿毒和抑制癌瘤生长的作用，对痈肿、肿毒、瘰疬等有一定疗效，可生切捣烂外敷或晒干研末内服。芋艿含有丰富的营养价值，特别是它的营养结构几乎涵盖了所有人所必需的营养。而且它的营养结构非常容易被人体吸收，它的吸收率达98.6%，这个指数是牛奶吸收率的2倍。
此外，医学实验证实，芋头有一定的抗菌作用，对“金黄色葡萄球菌”、“大肠杆菌”、“痢疾杆菌”及“结核杆菌”均有抑制作用。对“金黄色葡萄球菌”和“痢疾杆菌”的抑菌率高达90%以上。