炖土豆干可以放什么作用？
鸡肉炖土豆干是很好吃的一道菜肴，在其中土豆干可以吸收鸡肉中的油脂从而使炖出来的土豆干非常入味。干土豆丝作为纯天然的食品，可以长期储存，随吃随做，而且易于携带，是居家旅游的必备食品。干土豆丝是利用现代工艺加工而成的速冻食品，其制作程序是：选料-----清洗-------切丝-------挤干水分---蒸熟---晒干，经过上述几道工序制作而成的干土豆丝色泽黄亮、绵软爽口、营养丰富，既可炒菜又可炖肉。炖猪肉时，可适当加些干土豆丝，味香营养，风味别致，堪称北方地区特色食品。
干土豆丝味甘，性平，归脾胃经。具有宽中和胃、安神美容、调气活血、润肠的功效。适用于消化不良、腹胀、纳少、体虚、便秘，辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、月经不调、气短乏力等。