焯芹菜水有什么功效？
常吃芹菜不仅能治高血压、糖尿病、胆结石，且可使人的视力更加清晰。还有清热平肝、去实肠热、降火安神、止咳化痰之功效。
1、经常看电脑的女士，因视力受损出现双眼干涩等不适时，可准备芹菜叶一把，放入沸水中煮10分钟后当茶饮用，每日一次，对缓解双眼干涩、视力减退有好处。
2、由于体虚、劳累等原因引起心慌、气短者，可用芹菜根100克，煎水代茶饮用，每日一次，一周左右可见效。
3、对习惯性便秘患者，可用芹菜连根250克与1000克水煮至600克，早空腹、晚上临睡前各服用300克，一般1~3天可解。
4、若因劳累或上火导致的双眼视物模糊，且伴有小便不畅时，可取芹菜叶一把和鸭肾一个，瘦肉30克，煮汤当茶饮，每日一次，一周左右有显效。