红烧泥鳅可以配土豆吗？
可以加土豆。做法：
1、土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切细丝，分别用水焯一下备用。把香料（大料、花椒、香叶、山楂、甘草、黄芪）放进茶包袋。
2、锅烧热，倒油，大火加热至八成热，放入红烧肉香料包，炒出香味后倒入排骨，加料酒、盐、糖、酱油、醋炒匀。
3、加足量的开水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖40分钟，待排骨八成熟时，放入土豆、胡萝卜炖至成熟。
4、大火收干汤汁，撒上洋葱丝、花椒粉拌匀即可。
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可以加土豆。做法：
1、土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切细丝，分别用水焯一下备用。把香料（大料、花椒、香叶、山楂、甘草、黄芪）放进茶包袋。
2、锅烧热，倒油，大火加热至八成热，放入红烧肉香料包，炒出香味后倒入排骨，加料酒、盐、糖、酱油、醋炒匀。
3、加足量的开水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖40分钟，待排骨八成熟时，放入土豆、胡萝卜炖至成熟。
4、大火收干汤汁，撒上洋葱丝、花椒粉拌匀即可。