马步鱼好吃吗？
没吃过马步鱼，只吃过海蜇头（不知道是不是这个名） 超市冻库里拿出来放冰箱解冻，然后切成两块，把里面的白膜撕掉（这一步比较麻烦，但是必须弄干净，不然会很腥） 用清水冲洗几遍，加点料酒和姜丝，上锅蒸熟，加点酱油、蒜泥、醋、香菜或者小葱拌一下就可以了 这个是以前在学校边上小店里吃的，具体味道如何实在记不得了，反正感觉挺鲜的，就是腥味有点重，得充分洗干净。
海蜇皮一般用开水焯下再凉拌，我吃的那种是直接用水泡开（貌似用盐水泡会比较好但我家没有食盐所以用自来水了_），然后用冷水冲洗干净，挤干水分加调料拌好即可。 感觉和海蜇头口感差不多。
以上均为个人见解，若不对之处欢迎指正！ 对了，还有一种水母看起来和海蜇很像，不过身体特别透明，里面的器官特别清晰，据说味道也和海蜇差不多，不过我没吃过。