茶叶蛋放白糖什么作用？
白糖的作用有三种：
一是糖易被人体吸收，补充能量；
二是白糖有杀菌防腐保鲜作用，能保持茶叶蛋的口感鲜美，不会变馊变质；
三是如果加适量的红塘或糖色，可以让茶叶蛋的蛋黄更加红亮。
总的来说，加白糖主要还是增加风味和补充能量。
另外，其实茶叶蛋是煮不进味道的，茶叶蛋的味道，是浸出来的，一定要茶水凉了，再放鸡蛋进去浸，这样才能入味。否则，煮了也是不入味的。
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白糖的作用有三种：
一是糖易被人体吸收，补充能量；
二是白糖有杀菌防腐保鲜作用，能保持茶叶蛋的口感鲜美，不会变馊变质；
三是如果加适量的红塘或糖色，可以让茶叶蛋的蛋黄更加红亮。
总的来说，加白糖主要还是增加风味和补充能量。
另外，其实茶叶蛋是煮不进味道的，茶叶蛋的味道，是浸出来的，一定要茶水凉了，再放鸡蛋进去浸，这样才能入味。否则，煮了也是不入味的。