酸甜排骨可以放土豆吗？
可以放土豆，酸甜排骨土豆做法：
土豆2个、猪排骨600克、红椒1个、柿子椒1个、白砂糖10克、酱油50克、醋50克、黄酒20克、姜10克、大葱20克、豌豆淀粉20克、植物油50克
1、排骨剁成4厘米长段，洗净控干，加少许黄酒、精盐、淀粉抓匀上浆；
2、土豆削皮洗净切3.5厘米见方块；葱切段；姜切片；青、红椒洗净切丝。
3、锅上火烧辣，倒入适量植物油，烧至五成热，将排骨入锅，用勺推动，防止粘连，呈金黄色时，捞出沥油；
4、土豆块入五成热油锅中炸至呈金黄色时，捞出沥油；
5、锅内留底油少许，放葱段、姜片炝锅，出香味时，烹入调好的汁，搅匀，待汁开起锅沫时，倒入排骨、土豆块，颠锅翻炒均匀，收干汤汁，盛入盘中间即可。