干橙皮煮汤有什么作用？
干橙皮煮汤，就是用干的橘子皮，煮汤喝，有化痰止咳，顺气消食的作用，是秋冬时常用的一款养生汤方。但是用干橙皮煮汤，有一些需要注意的细节。
1 那么，用鲜的橘子皮，可以煮汤喝呢？
回答是：不可以。鲜的橘子皮，有一层被称为白色内络的气管组织，这一组织含有一定生物碱，有较强的刺激性，煮水喝会刺激消化道，令人产生不适，所以一定要用干橙皮煮汤。鲜橙皮一定要经过晾干的过程，变成果皮，才可以煮汤喝。
2 干橙皮的挑选有什么讲究没有呢？
回答是：有讲究。一些商贩为了使干橙皮看起来又鲜又亮，用硫磺蒸熏干橙皮。这样的干橙皮煮汤喝会对身体产生很不好影响。所以挑选干橙皮时一定要注意，干橙皮如果看起来鲜亮，手摸有粉末，那么很可能是用过硫磺蒸熏的，尽量不要选用。
好的干橙皮，看起来会比较蔫，甚至有点发黑，手摸也无粉末脱落。
3 干橙皮可以和什么一起煮汤呢？
因为干橙皮有化痰止咳的作用，所以，一般可以和川贝、冰糖一起煮水喝，治疗咳嗽痰多。
因为干橙皮有顺气消食的作用，所以也可以和山楂、麦芽一起煮水喝，治疗消化不良。
在日常生活中，干橙皮还可以和羊肉一起煮汤，中和羊肉的热性，起到滋补的作用。