炒白菜放白糖什么作用？
放糖能保存白菜内的维生素。大家都知道做蔬菜的时候放点糖能提味，其实这里面还有其它的好处，那就是糖能有效阻止酶和氧的结合，减缓了酶的氧化作用，这样就可以很好的保存蔬菜中维生素.
另外放糖还可以去除异味，大家做包菜的时候就可以放点糖，因为在包菜里面有一种芥末油，有很浓的异味，所以炒包菜的时候放点糖还可以去除异味。
炒白菜时候放一些糖，这样既能保存营养，又能提味，一举两得的事情，我们为什么不尝试尝试呢。
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放糖能保存白菜内的维生素。大家都知道做蔬菜的时候放点糖能提味，其实这里面还有其它的好处，那就是糖能有效阻止酶和氧的结合，减缓了酶的氧化作用，这样就可以很好的保存蔬菜中维生素.
另外放糖还可以去除异味，大家做包菜的时候就可以放点糖，因为在包菜里面有一种芥末油，有很浓的异味，所以炒包菜的时候放点糖还可以去除异味。
炒白菜时候放一些糖，这样既能保存营养，又能提味，一举两得的事情，我们为什么不尝试尝试呢。