刺花怎么做好吃？
食材准备：鲜刺花500g、大蒜4瓣、干辣椒8个、花椒20粒左右、生抽15ml、香醋15ml、白糖5g、食盐3g、麻油5ml； 制作过程： 第一步，处理刺花。在流动水下冲洗干净，然后用淡盐水浸泡半小时，期间翻一下，使刺花充分湿润。 第二步，烧开水，放入刺花焯烫一两分钟去除腥味和草酸（可去除96%的草酸）。 第三步，将除水后的刺花用冷水冲洗两遍，控干水分待用。 第四步，热锅热油，爆香花椒、干辣椒段。然后下入刺花爆炒几下。 第五步，加入香料及调料炒香。最后出锅装盘即可食用了。 一道美味又简易的炝炒刺花就完成啦！是不是很简单呢？喜欢的话就快动手试做一下吧~