济南哪里把子肉好吃?
说起把子肉,我可就太多话说了! 作为一个在济南生活了40多年的老吃客,把子肉可是深深印在了我的味蕾里。记得小时候住在大观园附近,当时还叫人民商场的地方有一个卖炸酱面的,他做的把子肉可好了,一块来钱一斤,分量还特别大。后来搬了家,在泉城广场附近租房子,发现小区旁边一个胡同口,每天中午都有一个卖排骨的摊位,卖的主打是豆泡烧排,豆腐块裹着酥脆的排骨,配着米饭,别提多香。
后来在甸柳庄住了几年,每天下班之后会经过一条小道,小道旁边有个小门头,门面不大,里面就四张桌子,但是菜价特别便宜,一份红烧肉好像才12块钱,配着饼吃,美极了。
再后来,生活条件好了,开始追求品质,会在星期天的时候,去芙蓉街吃个贾记煎饺,去大观园喝碗辣汤。但是最让我念念不忘的还是小学时吃的那个炸酱面,后来一直找,但再没找到。 前几天,正好和朋友聚会,又在那个饭店吃了顿炸酱面,虽然感觉不错,但是吃到嘴里,竟没有当年那种惊艳的感觉,或许是岁月不饶人,也或许是我要求太高。不过,这家店的名字倒是挺有意思,叫“把儿店”。