海鲜鱼哪些鱼好吃？
海鲜，我最爱吃海鲜！ 每次回山东，第一站就是海鲜市场，带一箱海鲜回家，家里人都很开心。 我最喜欢的海鲜是章鱼（八爪鱼），有膏的章鱼更好吃，吃起来软软的，弹弹的；皮皮虾（海虾）我也很爱吃，新鲜的有虾酱味儿，不新鲜的有一股酸味儿；梭子蟹最好吃的是腿和钳子里面的肉，甜嫩可口；鲅鱼、多宝鱼、黄鱼等海水鱼，做法成熟后肉质细腻、味道鲜美；海螺、蛤蜊的味道也不错。
不过要说最鲜美的，还数刚刚捕捞上来的小海蜇！刺都还在呢，把皮剥掉，蘸着醋、蒜泥吃，那股鲜嫩劲儿，绝了！ 还有这个大虾（海虾），红彤彤的，看着很诱人，煮熟了带着一丝丝甜甜的香味，很新鲜。
之前去大连玩儿，当地导游给我们吃了一个叫“海胆蒸蛋”的美食，那个味道一辈子也忘不了，又鲜又醇厚，后来自己买了海胆回去做，却怎么也做不出那种滋味来，大概只有大连当地的土鸡蛋才能搭配出来吧。 海胆刺身也很不错，金黄色的卵，裹着淡淡的粉色，吃的时候蘸着酱油醋，别有一番风味。
还有一种很特别的海鲜，叫做海菜，长得像豆芽，炒熟之后带着一股海藻特有的清香，非常爽口。 用海水养着的海鲜，往往能保留住最初的新鲜，而用淡水资源养的海鲜，往往会有海水盐度的影响变得更咸一些。不过现在有很多技术可以去除海水中的盐分。