板栗与什么配好吃？
栗子是我们生活中很常见的一种食物，也可以说是坚果类，味道也是香香的，很多的小伙伴都非常喜欢。 栗子的种类很多，比如锥形、塔形、扁平形等，形状的不同是因为品种和成熟度不同导致的，不过不管是什么形状的栗子，它们都含有很高的营养价值。 栗子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及B族维生素，同时含有人体所需的8种氨基酸，其中谷氨酸的含量最高，甲硫胺酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量也很高，另外栗子中还含有丰富的钙、镁、锌、铁、锰等微量元素，特别是钙的含量，每100克中高达34毫克，可以满足人体每日所需摄入量的25%左右。
1.燕麦 首先推荐的是燕麦，因为燕麦中含有丰富的维生素E，而栗子中富含的胡萝卜素可以转化为维生素A，这两种物质都具有很好的润肤功效，对于干燥的秋冬季来说再好不过了。维生素E还具有软化血管的作用；而β-葡聚糖是燕麦中最有特色的营养成分，具有降血脂的功效。所以，常吃些燕麦和栗子，能够帮助预防动脉硬化，还可以保持血管弹性。
2.牛蒡 牛蒡中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，而栗子同样也不甘落后，不仅含有多种营养物质，且含量都很高。将二者一起食用，不仅可以补充营养，而且还可达到相辅相成的效果。另外，《本草纲目》中有记载“牛蒡，利五脏，轻身延年”，经常食用牛蒡对身体健康有很大的益处。
3.排骨 排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、矿物质（钙、磷、钠等）、微量元素（钾、镁、锌、铜等），还含有特殊的营养元素（如软骨素、特普林、肌苷等），而栗子里面含有的营养物质也很丰富，尤其是不饱和脂肪酸含量很高。如果将牛肉和栗子一起做成佳肴，不仅能收获美味，而且还能获取到各种各样的营养素哦！