怎么炖鸡珍好吃窍门？
这个做法很简单，就是把鸡珍放进小锅里加水和适量啤酒炖半小时就好了。 啤酒是可以使鸡肉更加酥烂而且更香的秘诀所在！千万不要小看啤酒，用啤酒来腌制鸡肉或者炖肉可是非常有道理的哦~ 因为啤酒中含有丰富的氨基酸，这是蛋白质的基本组成单位，所以用啤酒来做汤、炖肉都可以让味道更鲜美。 并且人们发现，在烹制肉类食物的时候加入一些啤酒，能使肌肉的纤维软化，更加易于吸收。另外还有一点让人惊奇的是，在烹饪的过程中，啤酒中的糖份基本上没有损失，全部留在了菜肴当中。所以使用啤酒做菜不但会让口味变得新奇，还会让您吃到更加营养的美味呢！ 有一次我做红烧肉，放了很多的白糖，结果母亲还夸我做得比她更好吃了呢～～～（自恋一下） 所以您只需要按照这个方法把鸡珍做好了，保准好喝～～～