洋芋苗怎么炒好吃？
我是在云南读书的贵州人，对洋芋可谓是情有独钟，下面我就分享一道我最喜欢的做法 准备原料： 土豆、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、醋、白糖（可不放）、火腿肠一根 第一步：把土豆切成薄片用清水冲掉淀粉，起锅烧油放入锅中煎黄，煎至两面金黄盛出备用 第二步：调个碗汁儿（碗里加入生抽2勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 醋2勺 白糖1勺 辣椒面半勺 葱姜蒜切碎加水调成糊状） 第三步：锅中加一点底油放入一勺辣椒面、适量花椒爆香，倒入调好的碗汁儿煮开后放火腿肠和炸黄的土豆片，大火收汁即可。一碗香喷喷的酱土豆片就做好啦！
除了炒还可以烤着吃、炖菜吃、做沙拉等等，不管怎么做都很好吃呢~ 对了，做这道菜还可以配着二锅头一起喝，那滋味儿，啧啧啧，美极了！