炸猪肉怎么炒好吃？
炸肉，我最喜欢吃老妈做的，外酥里嫩特别香，不过每次都是抢着吃！ 食材准备： 五花肉、鸡蛋、面粉、葱、姜、豆瓣酱 第一步：将五花肉切片，然后加入葱姜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖和豆瓣酱（我喜欢多放点）抓拌均匀，腌制30分钟 第二步：把面粉和鸡蛋搅匀成面糊，倒入腌好的肉片抓拌，让每片肉都裹上面糊 第三步：油锅烧热，放入肉片炸至定型熟透，捞出控油 第四步：调个碗蒜汁（蒜泥+白醋+酱油+胡椒粉+鸡精调成）蘸着吃就可以啦 这样做出来的炸肉酥酥脆脆的，超级香！ 我还会用它来做馅饼和小饺子哦~
1.擀皮儿
2.包馅儿（我喜欢多一点肉馅的）
3.做成小饼胚子
4.刷油 5.放入烤箱，200度烤20分钟左右就OK了 小饼胚子我还会用平底锅烤，在表面刷一层蛋液，吃起来香香的~ 我还喜欢用炸肉做罐头！酸酸辣辣超级开胃！
食材准备： 炸肉、榨菜、辣椒酱 第一步：锅中放油，放入辣椒酱炒香，再放进去两勺水，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，大火煮开，小火焖十分钟后关火让汤汁入味（这一步也可以放进高压锅里煮，更方便） 第二步：找个可以密封的罐子，把炸肉和榨菜放进去，再把刚才做好的酱料倒进去，盖上盖子，放进冰箱冷藏浸泡一夜就可以吃了。