筒骨和冬瓜什么营养？
冬瓜和筒骨可以一起煲汤吗？冬瓜味甘、淡，入肾阳虚，利水，消肿。而猪筒骨富含蛋白质、维生素、钙、磷、镁、铁、钾、锌、钠等营养物质，具有补虚滋阴的作用。两种食物性味不同，一起煲汤具有一定的营养价值，尤其适合夏季体虚怕冷者和产妇、中老年人食用。
筒骨和冬瓜什么营养
冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。用于肺热咳嗽、痰黄、口渴。含有胺酸钠、葫芦酸、人参素等营养物质。
猪骨含有蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、磷、镁、钾、锌、铁、铜等矿物质，营养价值很高，对人体的药用价值也很大。
冬瓜猪骨汤的功效
1、清热健胃，补脾益阳：适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、乏力盗汗、失眠、肾炎、慢性肾炎水肿、小便不利、腹胀等病症。
2、 养胃生津，除烦止渴：炖猪骨汤喝，可以减缓喉咙干燥，喉咙痛的治疗，也可以饮用猪骨汤预防感冒！
3、 活血祛痰，排脓止痛：适用于筋骨折伤、腰椎骨关节炎、淋巴结核、皮肤溃烂等病症。
猪骨和冬瓜要怎样做才美味
猪骨烫：先用小火将猪骨炖2小时，再捞起来，改刀，然后放入高汤中烫熟，捞起来即起锅，加入调味料即可。注意事项：猪骨烫是煮好的汤配着猪骨一起吃，所以猪骨不宜太大，否则吃的时候不易入味，还容易塞牙，一般以中等大小的为宜。而且，在烫猪骨时，汤中不要加油和盐，否则汤煮出来之后是油腻腻的，喝起来发咸。
冬瓜煮蛋花：冬瓜去皮，切成条；葱、姜、蒜洗净调味备用；鸡蛋加少许食盐打到蛋液起泡；油锅烧热倒入鸡蛋液，用铲子铲成蛋花；将冬瓜倒入锅中，加清水煮2分钟，然后加盐和葱花煮熟即可。