煲猪头汤加什么好吃？
我做过一次试验，效果不错。 原料：猪头肉、胡萝卜（也可用山药或其他蔬菜） 辅料：葱姜 调料：盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒 做法： 1、将猪头肉清洗干净后用刀剁成块；胡萝卜清洗干净后去皮切块。 2、锅中加水，放入切好的猪头肉和葱姜，大火烧开焯煮片刻，撇去浮沫，加入少许料酒继续焯水。
3、砂锅内加适量清水，然后把猪头肉和胡萝卜一起放进去，大火烧开转小火慢慢焖炖一个小时左右。 4、待猪头肉软烂后调入适量食盐，生抽、老抽、白糖拌匀小火再烧十分钟入味。
5、关火后不要打开盖子让猪头肉继续浸泡在汤汁里慢慢入味，最好能盖上盖子焐一晚（至少三四个小时）更美味。 如果没有砂锅可以用电饭煲代替，效果一样棒！
我每次做这个菜都会吃光光，连汤都不剩，真是美味又营养啊～