鱼肉芹菜水饺好吃吗？
没吃过这个馅的水饺，不过你可以做一下试试呀~ 买一些三文鱼，我喜欢吃三文鱼的脊肉！ 把鱼骨和刺都去掉（可以留着熬鱼汤），然后把鱼肉用搅拌机打成泥！ 如果鱼肉比较滑的话可以先腌制一会儿，加点儿盐、胡椒粉、味精、料酒、葱姜末，少许的淀粉也可以加一点进去，这样会比较好搅动也不至于鱼肉会散。
然后再来处理芹菜。我把菜叶和黄全都去掉，因为我觉得芹菜的杆儿清炒或者凉拌都很好吃，就不要再给饺子馅料里增加额外的水分了。如果你不喜欢吃太干的口感就留着叶子吧。反正别全放水里焯熟了以后再用。 然后把调好味的鱼肉泥用手挤成丸子，再把挤出来的鱼泥放到早已备好的葱花、姜末里面，再撒点香菜末儿，然后混合均匀。
现在可以把刚才处理好的芹菜放进去一起搅拌均匀。 饺子皮我是买的现成的。 包的时候可以在周围粘点儿水防止漏汁。 煮饺子最好是一次性全部下锅，这样可以保证熟透而且不会粘连。
如果实在怕黏连你可以先把盘子刷上油。 煮熟后的饺子可以蘸着醋和辣椒油吃，味道也很不错呢~