蒜瓣子怎么腌制好吃？
我是用盐水腌的，把大蒜去皮，洗净晾干，然后放盐，我是一斤大蒜加二两盐，然后把它们拌匀，让每一粒大蒜都沾上盐，放到可以密封的罐子里，密封好，一周就可以吃了～特别酸脆！ 我家还做过糖醋蒜，是妈妈的味道～ 用红糖、白醋来浸泡大蒜，同样要腌制一周以上吧。
以前还会用酱油来泡，不过现在都是用白醋和红糖来泡了 泡过的大蒜颜色偏红，味道也是酸甜酸的，非常好吃呢～
我妈还常用大蒜来炒菜，比如番茄炒鸡蛋的时候，会放大蒜一起炒，这样炒出来的菜更香呢（我妈原来是厨师）
希望对你有帮助哦～
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！