猪脚皮有什么作用？
猪脚皮能补气养血，润泽肠道，通便利水，是良好的保健美容食品。经常食用对体虚乏力，易感冒、咯痰、拉肚子的人有一定的补益作用。特别是对于血虚引起的手足麻木、皮肤干燥以及妇女血虚引起的月经不调和髭发脱落者均有较好的食疗作用。将猪脚皮与薏米、猪瘦肉一同煲汤，对脚肿、浮肿、黄疸或风湿性关节炎也有辅助治疗作用。
猪脚皮含有大量的维生素C和骨胶原。还含有大量的钙、磷、镁、锌等亲骨元素及18种氨基酸。猪脚皮中还含有大量的成纤维细胞生长因子及糖蛋白，常食猪脚皮有祛除皱纹、增白美发之功效。
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