觉参炖肉有什么功效？
参苓炖猪肚，是一道以党参，茯苓，熟猪肚为主材的汤品。
参苓炖猪肚
【来源】：慈禧
【原料】：党参15克，茯苓15克，熟猪肚1个，大米30克，葱白1根，盐少许。
【做法】：熟猪肚切片（若用生猪肚则须先在沸水中烫5分钟捞起切片），葱白切段备用。把适量的清水煮沸，放入猪肚、葱白及大米，文火煮1小时。把党参、茯苓洗净后装入纱布袋中，在锅中再煮15分钟，去药包，加少许盐调味即可。佐餐食用。
【功效】：养胃安神。适用于胃阴不足、虚火内扰所致的胃脘隐隐作痛、食少纳呆、五心烦热、失眠多梦、小便短赤、大便干结等症。
【注意事项】：若外感热病、湿盛胀满、水肿者忌服。