冷冻猪肉好吃吗？
以前觉得冻肉不新鲜，买了几次冷冻猪肉之后发现，原来冻肉这么好吃！ 冷冻猪肉是用猪肉做的，味道自然不会差到哪里去。而且，冷冻猪肉有很多优点呢！ 首先，买回来的冷冻猪肉可以直接下锅炖煮，不用解冻，非常方便。
其次，因为经过急速冷冻，里面的营养物质可以被很好地保留下来，像氨基酸、核苷酸这些营养成分都不会流失哦~ 所以用冷冻猪肉做出来的菜，味道也是一样的鲜。 最后，冷冻猪肉价格便宜，比如我们这次买的冷鲜肉，每斤只要16.8元。
除了冷冻猪肉之外，超市里还售卖着很多速冻食品，如饺子、汤圆、烧卖等，味道也都不错。 不过，有些人会觉得速冻食品不够新鲜，其实，现代的速冻技术已经非常成熟了。 用速冻机加工过的食品，可以在零下30℃以下的环境中，储藏一年不会变质。 比如说我们买的这个冰鲜翅中，放进了速冻机后，温度瞬间降至-25℃。
在如此低温的环境下，微生物是无法存活的，因此可以放心食用。 这个速冻机还有恒温控制系统，能保证在储存过程中，食品的温度始终低于冻结点。所以从冰箱里拿出来的速冻食品，无需解冻就能直接下锅煮。