菠萝煮鸭蛋有什么功效？
菠萝营养丰富，气味芳香，是人们喜爱的佳果。菠萝所含的蛋白酶能分解蛋白质，有助消化。
生吃熟食均可，且能入药，具有微甘、平、微温，有健胃消食、补脾止泻、清热解渴、消食祛痰之功。煮菠萝鸡蛋，能助消化，治肠炎痢疾、消化不良、痰多咳急等。
菠萝切片煮鸭蛋的做法
材料：5片菠萝，几个鸭蛋。
做法：锅内加水，放入菠萝片煮5分钟左右放鸭蛋煮至鸭蛋熟透即可。
煮菠萝鸭蛋的注意事项
1、因为菠萝含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，所以菠萝煮蛋可以助消化，而熟菠萝同样拥有这种分解蛋白质的物质，因此菠萝煮鸡蛋或鸭蛋都有助消化的食疗作用。
2、菠萝煮鸡蛋或鸭蛋可以治疗什么疾病？菠萝在中药方面，味甘，平，微温，具有健胃消食，补脾止泻，清热解渴，消食祛痰之功。因此煮菠萝蛋可以治疗消化不良、痰多咳急。