白蔻炖牛肉有什么作用？
八角和肉桂具有散寒止痛的功效，用于中寒腹痛，两者配伍研末醋调涂脐治疗胃寒腹痛效果甚佳，所以我们在食用牛肉的同时多用八角和肉桂以散牛肉之腥膻之味，且有散寒止痛之功。
茴香行气止痛，温肾散寒，本品辛散温通，善行散胃肠之寒邪，故能治寒凝气滞诸痛，而尤善下行，善散下焦脏腑之寒邪，为治肾虚腹痛要药。茴香配肉豆蔻、吴茱萸、补骨脂等，可助温暖脾肾；配青皮、橘核、荔枝核等，治疝气偏坠，用于寒湿痹痛，可酌情配伍使用。
丁香性热，味辛，有温中降逆，散寒止痛，温肾助阳的作用，主要用于脾胃虚寒的脘腹冷痛、呕吐泄泻等病症。温肾助阳作用较强，可用治肾阳不足、下元虚冷造成的阳痿等症。同时还能温肺助阳，每可配合吴茱萸，附子等用于治疗肺寒咳喘及阴盛格阳的喘息。
总的来说白蔻炖牛肉有理气化痰，解毒止痛，养胃健脾，有增强肠胃消化功能，保护肠胃，促进血液循环的功效。