粘玉米是好吃的，我特别爱吃糯玉米，甜糯软糯的很香 以前一直以为只有东北有，原来并不是这样，南方也有，不过没有北方那么普遍 这种粘玉米是煮熟了以后剥出来的，很香很糯 这是刚煮熟的粘玉米，金黄金黄的很好看
把皮剥掉，露出白白的糯米饭 可以蘸着白糖吃，也可以炒着吃 我比较喜欢炒着吃，加点火腿粒、青豆、玉米一起炒 加点盐、味精和白糖调味，炒熟以后香甜软糯，很好吃的 除了这种黄色的粘玉米，还有一种白色粘玉米，颜色不一样味道也不一样 白色的粘玉米更细一点，有点小米的味道，不是特别的甜
这个也是刚刚煮好的粘玉米，颗粒饱满挺漂亮的 金黄色的是熟的了，白色的是生的时候拍的 所以看起来是金黄色和乳白色的混合 因为是生的所以还有点青绿 这种白色的粘玉米味道更淡一些，有点像小米粥，但比小米粥要更黏糊，更鲜一些，有一股清香味
充韵琪优质答主粘玉米，又名蜡玉米、粘子、粘玉茭等，是禾本科玉蜀黍（拉丁学名：Zea mays Linn.）多年生革本植物的变种。按颜色又分为白粘、紫粘等品种。它以胚乳中所含有的淀粉为支链淀粉或几乎全部为支链淀粉区别于普通玉米。粘玉米味香甜，营养丰富，既可当蔬菜生吃，也可熟食，蒸煮烤等都是十分可口的。近年来，粘玉米种植面积不断扩大，市场需求日益增加，栽培种类也在不断增加改进，成为菜田和庭院种植的较受欢迎的品种之一。
1.品质特点
粘玉米的植株生长比普通玉米矮，株高多在1.5~2米左右；茎秆粗壮，根系发达；叶片直立浓绿，有光泽，较普通种略小；雄花穗长，分枝多，花粉量大；果穗较普通玉米小，籽粒较稀。鲜食粘玉米籽粒大多为金黄色，也有紫色和白色分别称为紫粘、白粘，粒型多为马齿型。
2.营养价值
其营养价值比普通玉米高许多，经测定：比普通玉米高10%左右，蛋白质的含量高达13.7%，还含有较多的维生素和其它营养物质，具有减肥、保健、防癌、抗癌的作用。
另外，鲜食粘玉米具有独特的风味和优良的食性品质。它的皮薄而软，柔软细嫩，粘度强、味道香甜、清香浓郁，适口性好，既可当蔬菜生吃，也可熟食，蒸煮烤都是十分可口的。
1.选地整地
粘玉米生长期较短，一般1-2个星期即可剥掉外皮。因此，种植粘玉米时，如果土壤过于粘重，雨水一旦过大，易致使根部缺少氧气，发生闷根，影响生长和降低品味。土壤温度偏低的情况下，也容易造成闷根。因此，种植粘玉米要选择地势高燥、平坦、阳光充足、土壤疏松、排水良好、肥力适中的壤土或砂壤土。
粘玉米一般于4月底至7月中旬播种。在播种前半月，将茬口作物收割，及时整地，每亩施5000公斤腐熟厩肥和三元复混肥50公斤作基肥，深翻20厘米，耙平起垄，北方地区以高垄为好，南北垄向，以利通风透光和排水，一般垄距100厘米，沟深20厘米，以备排水。
2.种子处理
粘玉米在收获时含水量较高，脱粒后不经晾晒就堆积贮藏，极易发热、发霉、变质。又因粘玉米种子皮薄，贮藏不当极易造成种子无生命力。因此，粘玉米种子一定要晴天晒干，干后及时脱粒，脱粒后再晒1-2天，使种子水分降到13%以下时，装入麻袋放通风干燥处贮藏。播种前要浸种催芽。可将种子用55-60℃温水烫浸15分钟，冷却后晾干再播种，这样有利于种子发芽出土快、出苗整齐和培育壮苗。
3.适时播种
粘玉米发芽最适宜的温度为25-30℃，南方地区可在3月下旬至8月初播种，北方地区一般4月下至7月中旬播种。
粘玉米由于种子皮薄、质软，易遭板结土壤损伤，加之粘玉米种子所含水分多，播种时不宜过深，10厘米左右即可，过深易影响幼苗出土和降低品质。粘玉米是异花授粉作物，如果与普通玉米间套种，应保持40米以上的隔离距离，如有可能应选择连片种植5-10亩，以利天然杂交授粉，保证获得高产优质籽粒。
亩播种量300～450g ，单垄双行覆膜点播，亩植3500～4000株，播后5～7天及时查苗补缺，保证全苗。间苗在3叶期前完成，每穴留单株。
1.病害
主要有叶斑病和瘤黑粉病。叶斑病，主要有小斑病、大斑病、青枯病、圆斑病和褐斑病等，主要危害叶片，是普遍发生的一种重要病害。一般雨后温暖，寡日照、湿度大，尤其长时间积水或积水排不掉，土壤通气不良时，易诱发此病。特别是粘
