黄瓜汤好吃吗？
我小时候是住在乡下的，每年夏天的时候我们都会种很多黄瓜，然后做很多黄瓜汤，做好的黄瓜汤金黄色的，看起来就非常的好吃，每次做菜的时候妈妈就会摘好几根黄瓜下来，然后洗一下切成块状，再打几个鸡蛋进去，搅拌均匀之后下锅，等锅里的汤汁变成黄色就可以盛出来喝了。
我们夏天会经常喝这个汤，有清热解暑的作用，在炎热夏季能够喝上一碗这样的汤，全身都会感觉到清爽无比哦！ 后来长大了离开了家乡，在外面学习工作，每次想到妈妈做的那个味道最好的黄瓜汤，都让我十分想念家乡的夏天。
虽然外面也有卖黄瓜的，但是总觉得不够新鲜，而且用油炸过后的黄瓜吃起来很干很柴，一点也不好吃。所以在外面我一直都没有找到能让我念念不忘的黄瓜汤。
直到去年暑假回去，我发现家里旁边的小河边长着很多小黄花，妈妈跟我说这是金银花，可以泡水喝，我摘了一大把回去洗干净放在杯子里面加开水泡着，没想到这黄灿灿的水居然就是记忆中妈妈做的那个最好的黄瓜汤。
原来妈妈以前种的那些黄瓜藤爬满了整个屋子，然后到了夏天就结出了黄色的葫芦样子的小瓜，也就是我们平时吃的黄瓜。这些黄瓜除了炒着吃、拌着吃之外，最经典的吃法其实是煮汤，尤其是夏天的晚上，吃完晚饭后，全家人坐在一起，边吹电扇边喝着黄瓜汤，聊着天，那种感觉真是太美妙了~ 这道最简单的汤，其实是最难做得好吃的，因为最容易忽略的就是火候和搅拌的力度。如果火候不到或者搅拌不到位就会导致汤水烧干了或者出现疙瘩。所以在生活中也是要多多练习才会做得更好喔！