木薯片哪家好吃?
我吃过很多家的木薯片,但印象里比较深的还是七年前的那个小摊,其实这个地摊已经摆了至少七年了,据说摊主是夫妻俩,男人负责生火掌锅,女人负责削片、炸制,两个人配合得十分默契 他们每天下午五点左右开始出摊,一直卖到晚上九点半左右,地点在天津南翠屏公园附近,其实这个小摊的分量非常足,两块钱一份的土豆片,够一个成年人吃一顿晚餐了 如果去晚了可能就没位置了,人还是挺多的 我特别喜欢他们炸的木薯片,金黄色,薄而脆,味道咸香酥脆,和外面卖的薯片很不一样,每片都很大,咬下去满口都是酥脆的声音,让人吃得特别过瘾 吃完脸上身上都有沾着的碎屑,这个时候就可以显出自带餐布的作用了~
后来因为疫情原因,很多小店都无法继续生存,于是我就到处寻找,终于让我找到了!就在天津市南开区鼓楼街。一家很小很小的店,如果不去找可能还会错过…
店里卖的东西并不多,除了一些卤味之外,就是各种蔬菜酥,我点了一份香辣藕片,份量还是很足的,价格也不贵,5块钱一份 刚炸好的酥片金黄酥脆,裹上一层满满的酱料后,吃起来口感特别好,又酥又辣,唇齿留香 不过这个味道相对于之前的炸薯片还是有一些差距的,或许是你永远怀念的味道。