胡椒蟹好吃吗?

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终于吃到了!就在深圳,价格也不贵,两个人吃也就千把块,环境也还行,就是座位少需要等位 「招牌胡椒螃蟹」来之前看评价说这个好吃,果然没让人失望,虾肉很嫩,沾着满满的酱汁,一口下去就超幸福了!里面的虾仁也很大只,壳也不是很硬不好剥的那种,赞!

「椒盐皮皮虾」皮皮虾很好处理,虾钳和头部连着的部分用剪刀剪开,轻轻一抽,整个头就出来了,吃起来很方便。虾本身味道也很不错,皮脆肉质细腻

「菠萝冰沙」解腻神器,上面的菠萝果肉超好吃!下面还有酸奶和西米露,一口下去超爽

「香煎马鲛鱼」鱼肉很新鲜,煎的酥脆,配上特制的调料,棒

「炸牛奶」外面酥脆,里面软绵绵的奶香,有点像奶酥的味道

「芥末青木瓜沙拉」很特别的沙拉,芥末味不是很冲,配着酸甜的梅子醋,清口解腻好搭档

「椰香红芋汤」这碗汤真的好喝,入口是浓浓的椰香味,里面还有西米露,棒棒棒

「海鲜泡饭」看起来普普通通的一碗泡饭,尝起来竟然别有风味,里面的海鲜很新鲜,混合着米饭一起吃,满嘴都是鲜香

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好不好吃,这个见各人喜好,这个胡椒蟹还真的是非常出名的口味,吃胡椒蟹的时候有注意事项:一定要趁热吃,那冷了的胡椒蟹,口味就相差甚远了,因为辣椒和胡椒都是辛温的,温气就上去了,温气一上来,螃蟹的寒凉之气就基本上没有了,那这个时候的胡椒蟹味道会非常好的,又香又辣又鲜,尤其是这个胡椒的辛辣味,非常的迷人。所以不要看到满锅的胡椒和辣椒就怕,以为一定很辣很辣。吃了不会上火的。

用胡椒和蟹煲汤,胡椒辛温散寒,陈皮理气化痰,蟹的寒凉之性被制约,煲汤,自然各种味道都融汇在汤中了,味道香香的,辣辣的,喝了不上火,而且对于内虚寒的人来说,还有助于驱寒健脾呢。做胡椒蟹除了大量的胡椒外,还会加入很多的干葱、辣椒、香料、还有海鲜调料等,所以口味非常重的,一定要趁热吃,冷了的味道就差很多了。

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