豆豉鱼罐头怎么好吃?
不用炒,直接炖豆腐! 豆腐切成块,和着豆豉鱼一起炖,加点香菜末、香葱末味道更好(我喜欢吃辣所以加了剁椒圈) 很简单的~来,上菜谱啦~
1.准备好一块豆腐(买这种卤水点出来的豆腐,味道一绝)
2.把豆腐放进容器里,倒进开水泡一下,这样豆腐不容易碎 (或者把豆腐放碗里用勺子轻轻压平)
3.准备一碗温水,一勺白糖,两勺淀粉调成水淀粉待用
4.鱼罐头打开,把鱼肉夹出来放在碗里,如果鱼肉很咸的话用清水浸泡一会儿再用
5.锅里放油烧热,下葱花爆香后倒入调好的水淀粉熬至浓稠,然后倒进炖锅(我用的是电炖锅,调好时间让它自己慢慢炖)
6.豆腐放进炒锅里用少许盐煎一下,煎到一面金黄翻面再煎另外一面,然后倒进去刚熬好的芡汁,盖上盖子小火焖煮 (这里可以放少量胡椒粉提香,因为我放了剁椒圈所以不用放太多盐)
7.等到豆腐入味了就可以出锅享用了~颜色是不是很诱人啊^^