玉米碜怎么做好吃？
280赞了，感谢各位的厚爱！继续更~ 前几天做了一道干炸肉段（就是油炸里脊），特别受欢迎，于是决定再做一道酥脆的大菜，干炸排骨！ 和干炸肉段一样，干炸排骨也需要挂糊，最好选用泡打粉和面粉调成稀糊，这样排骨才会膨胀得又大又蓬松。 首先把排骨用水焯一下，去血末。然后加入调料（盐、生抽、老抽、白糖）腌制15分钟以上。 最后把面糊调好就OK了，这里要强调一点，面糊不能调得太厚也不能太稀，厚了会影响口感，薄了容易脱浆。 调好的面糊静置半小时以上让面糊完全蓬松起来，这样炸出来的东西才好看。 锅烧热后倒油，油量要比平时炒菜多些，因为排骨下锅后会膨胀。油温烧至7成热时，把排骨一块块放进去炸熟，排骨炸熟透了就捞出来控油。
最后一步撒点孜然粉和白芝麻，香喷喷的干炸排骨就做好了。外脆里嫩，香辣入味，咬一口就能爆出油脂来，简直太美味了有木有！ 我一共做了4盘，孩子吃了两盘，我吃了两盘……
感谢各位的关注和支持！我会继续努力更新美食～比心❤～ 喜欢我的文章请点赞关注哦~