汤圆甜品怎么做好吃?

濮阳敏阳濮阳敏阳最佳答案最佳答案

芝麻汤圆好吃! 首先,做芝麻元宵/汤圆的馅料应该是不难的吧~把黑芝麻炒熟后研磨成粉(不要磨得太细)加入白糖混合均匀,然后加入适量猪油或者植物油搅匀了就可以了~~注意,这里用的白糖是蔗糖,不是绵白糖!如果用绵白糖的话就要少量多次地添加,防止沾手失败。

其次,把做好的馅料搓圆备用。

其三,就是最关键的地方了——怎么让汤圆有细腻顺滑的口感又不粘牙呢?那就是在糯米面团里加入适量的藕粉~(我是在超市买的袋装的食用藕粉,加的时候稍微少放一点,因为藕粉的黏性比较大,放多了汤圆会太黏)。具体加多少要根据自己的喜好和糯米的吸水量而定啦~

最后,搓好的小球用勺子按压成圆饼,裹上芝麻,然后揉圆了压扁就可以炸或者煮了~~我比较喜欢炸着吃,很香脆~但是这样做的缺点就是不容易煮熟……如果直接煮的话,汤圆容易破皮露馅儿~所以最好是冷水下锅,同时点入一小碗凉水,大火烧开后再小火慢炖,期间不断点入凉水(千万别一次全部倒入啊~小心开水烫!),等到汤水变得清澈,即可食用了~

翁家瑞翁家瑞优质答主

谢邀! 首先,我推荐的是芝麻糊。做法如下(具体可以百度,网上有):1.准备好食材:黑芝麻、糯米粉20g、红糖适量; 2.把黑芝麻用擀面杖压碎,加入红糖和冷水搅匀成糊状,上锅蒸25分钟;3.凉后把碗放冰箱冷藏几个小时即可食用了~ 这道小点心口感顺滑,甜而不腻~~特别棒哒~~~

还可以试试自己做冰棍儿呀、豆花啊什么的,比如芋圆,就是很好的选择呢…… 还有,自己做的水果派,也很好吃的耶~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!