西瓜面条怎么做好吃?
“西瓜面条”,我还没吃过呢! 不过倒是可以把做法推荐给你。 准备一个西瓜,用刀把它切成两半,挖去籽,备用 用勺子舀起适量的瓜汁,放入平底锅煎香,然后加入面粉,调成稀面糊状 另起锅烧水,水开后,放入一把细面条,用筷子搅散开来 待面条熟透后,加入少许盐调匀,盛出,撒入葱花提香即可 小小提醒:在制作过程中千万不要让面条成熟过久,以免面团发硬。
下面推荐的第二种方法就简单多了哦~ 首先,准备好一块西瓜、一碗面粉 和一小撮食盐。 西瓜去皮,用勺舀出西瓜肉,放到碗中,加一勺食盐 拌匀,腌渍15分钟左右。(这样是为了让西瓜肉更软滑)
接着,往面碗里加入适量的干酵母粉和温水,搅拌均匀后,静置至面团涨发 (约30分钟) 将发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分成大小适宜的面剂子 每个面剂子上锅蒸熟(大概需要12分钟左右) 蒸熟的西瓜面团会很软,趁热加入一大勺白砂糖,并用擀面杖将其捣成泥状 将打好的西瓜泥团成团,再压成饼状 在案板上撒上足够的面粉,把切好的西瓜薄片平铺在上面 由中间往两侧翻折,轻轻压扁 再用刀切成合适的大小就可以了 最后,配上酸酸甜甜的水果沙拉酱或者鲜奶油做蘸料,吃起来口感会更棒的哦