红尾鱼好吃吗？
小时候，每到夏天，江里都是野生的红尾鱼和沙丁鱼，现在没有了 以前在长江边生活，每年夏季江里都有很多红尾鱼。这些野生红尾鱼非常美味，肉质鲜美而且刺很少。
红尾鱼的吃法很多种，我们最喜欢做红烧或者油炸。先介绍红烧的做法吧！把处理好的红尾鱼洗干净沥干水备用。锅内放入油烧热后加入葱姜蒜干辣椒炒香；倒入红尾鱼炒干水分，然后加入料酒、酱油、白糖调味，最后加入半碗水加盖烧煮10分钟左右即可出锅装盘了，非常美味哦～ 我家小朋友喜欢吃炸的，所以经常炸来吃~ 先用少许盐腌制一会，然后粘上面粉然后裹蛋液然后再粘上一层薄薄的面粉就可以了，锅里放多些油烧热然后放入红尾巴鱼块炸熟，最后撒上辣椒面就可以啦～味道超级棒哟～
题主是不是想问“虹鳟鱼”，即三文鱼（鲑)吧？ 说实在的，我不是很喜欢这种鱼肉的味道。但我不否认它的营养价值(尤其是含有维生素D和omega-3脂肪酸等）。
另外，因为三文鱼的口感是那种比较绵软的肉质，所以很受到小孩子和老人的钟爱！ 但就我个人而言的话，我是吃不了三文鱼的肉味的…… 我更喜欢的是刺身、腌菜等的做法。
而且它还有一定的药用价值呢。 所以啊要是你问我，我会给你讲这个鱼有哪些营养啦哪些做法啦哪些药用价值啦什么的，然后还会跟你说一下怎么吃才不会影响健康啦什么之类的。但如果你问这个问题就是为了尝尝鲜的话....那你就去超市买一块冰柜里的冰鲜三文鱼回来自己做着吃也行哦~
